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Unvernünftige Gastfreundschaft, Biografien von Will Guidara, Mareike Philipp
"Unvernünftige Gastfreundschaft" ist eine fesselnde Biografie von Will Guidara, die die Kunst der Gastfreundschaft neu definiert. In diesem Buch beschreibt Guidara, wie er mit nur 26 Jahren die Leitung des renommierten Zwei-Sterne-Restaurants Eleven Madison Park übernahm und es innerhalb von elf Jahren zum besten Restaurant der Welt machte. Durch innovative und oft unkonventionelle Ansätze der Gastfreundschaft, die die Erwartungen der Gäste übertreffen, zeigt er, wie man durch aussergewöhnliche Erlebnisse, wie Schlittenfahrten im Central Park oder Strandpartys im Restaurant, nicht nur die Gäste begeistert, sondern auch das Team motiviert. Guidara regt dazu an, über die Grenzen des Gewöhnlichen hinauszugehen und mehr zu geben, als man für nötig hält. Diese inspirierende Erzählung ist nicht nur für Gastronomie-Profis von Bedeutung, sondern für alle, die in ihrem Leben und Beruf einen bleibenden Eindruck hinterlassen möchten.
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Unvernünftige Gastfreundschaft, Gebundene Ausgabe von Will Guidara, ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 978-3-96584-376-9
Unvernünftige Gastfreundschaft, Gebundene Ausgabe Von Will Guidara, Zs - Ein Verlag Der Edel Verlagsgruppe, 978-3-96584-376-9, Seitenanzahl: 352
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Produkte zum Begriff Guidara-Will-Unvernünftige-Gastfreundschaft:
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Eleven Madison Park, Ratgeber von Daniel Humm, Will GuidaraDaniel Humm, ein hochdekorierter Aufsteiger mit Schweizer Wurzeln, ist Besitzer und Küchenchef des New Yorker Restaurants Eleven Madison Park und hat zusammen mit Will Guidara, seinem General Manager, ein Kochbuch geschrieben, das definitiv von sich reden machen wird. Die beiden zeigen in dem 384 Seiten starken Werk, wie sie mit ihrer Philosophie das sensorische Potenzial des Fine Dining ganz neu definieren, aber zugleich die sorgfältige Balance zwischen Innovation und Tradition wahren. Sie führen den Leser durch die saisonal wechselnden Speisekarten des Restaurants: Ganz klar wird Daniel Humms kreative Quelle, sein Heimatland, die Schweiz, aber auch die beeindruckenden Märkte in New York City mit ihren unglaublichen Produkten aus aller Welt, die er in 160 Rezepten auf ganz unterschiedliche Art und Weise präsentiert. Will Guidaras fesselnde Erzählungen beleuchten die Inspirationen, welche die tägliche Arbeit im Restaurant begründen und machen das Buch zusammen mit den wunderschönen Fotografien von Francesco Tonelli zu einem Gesamtkunstwerk, das man so schnell nicht mehr aus der Hand legen möchte.69,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Guidara, Will: Unvernünftige GastfreundschaftUnvernünftige Gastfreundschaft , Die bemerkenswerte Kunst, Menschen mehr zu geben, als sie erwarten - Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronische Akademie Deutschlands e.V.) , Radaufhängung, Federung & Lenkung > Motorrad- & Rollerteile & -zubehör , Auflage: 2. Auflage, Erscheinungsjahr: 20240406, Produktform: Leinen, Autoren: Guidara, Will, Übersetzung: Philipp, Mareike, Auflage: 24002, Auflage/Ausgabe: 2. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 335, Keyword: 10; 5; Buch; Business-Ratgeber; Eleven Madison Park; Entrepreneur; Erfolgs-Geschichte; Frauen; Führungs-stil; Geschenk; Gourmet; Guide Michelin; Kulinarik; Küche; Liebhaber; Management; Motivation; Männer; New York; Philosophie; Restaurant-Guide; Selbstständigkeit; Sterne-Gastronomie; Top 1; Unreasonable Hospitality; Unternehmens-Leitung; Unternehmertum; Weihnachten; Will Gidara; Will Giudara; kraft; optimieren; person; self-improvement; unternehmenskultur; verbessern, Fachschema: Beruf / Karriere~Karriere~Feier / Party~Party, Fachkategorie: Ratgeber: Karriere und Erfolg~Biografie: Philosophie und Sozialwissenschaften~Kochen, Essen und Trinken~Partys, Etikette und Unterhaltung, Warengruppe: HC/Politikwissenschaft/Soziologie/Populäre Darst., Fachkategorie: Biografien: Wirtschaft und Industrie, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: ZS Verlag, Verlag: ZS Verlag, Verlag: Edel Verlagsgruppe GmbH, Länge: 214, Breite: 158, Höhe: 35, Gewicht: 550, Produktform: Gebunden, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft,28,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Unvernünftige Gastfreundschaft, Biografien von Will Guidara, Mareike Philipp"Unvernünftige Gastfreundschaft" ist eine fesselnde Biografie von Will Guidara, die die Kunst der Gastfreundschaft neu definiert. In diesem Buch beschreibt Guidara, wie er mit nur 26 Jahren die Leitung des renommierten Zwei-Sterne-Restaurants Eleven Madison Park übernahm und es innerhalb von elf Jahren zum besten Restaurant der Welt machte. Durch innovative und oft unkonventionelle Ansätze der Gastfreundschaft, die die Erwartungen der Gäste übertreffen, zeigt er, wie man durch aussergewöhnliche Erlebnisse, wie Schlittenfahrten im Central Park oder Strandpartys im Restaurant, nicht nur die Gäste begeistert, sondern auch das Team motiviert. Guidara regt dazu an, über die Grenzen des Gewöhnlichen hinauszugehen und mehr zu geben, als man für nötig hält. Diese inspirierende Erzählung ist nicht nur für Gastronomie-Profis von Bedeutung, sondern für alle, die in ihrem Leben und Beruf einen bleibenden Eindruck hinterlassen möchten.28,00 €*Versand: 3,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Unvernünftige Gastfreundschaft, Gebundene Ausgabe von Will Guidara, ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 978-3-96584-376-9Unvernünftige Gastfreundschaft, Gebundene Ausgabe Von Will Guidara, Zs - Ein Verlag Der Edel Verlagsgruppe, 978-3-96584-376-9, Seitenanzahl: 35228,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Eleven Madison Park, Ratgeber von Daniel Humm, Will GuidaraDaniel Humm, ein hochdekorierter Aufsteiger mit Schweizer Wurzeln, ist Besitzer und Küchenchef des New Yorker Restaurants Eleven Madison Park und hat zusammen mit Will Guidara, seinem General Manager, ein Kochbuch geschrieben, das definitiv von sich reden machen wird. Die beiden zeigen in dem 384 Seiten starken Werk, wie sie mit ihrer Philosophie das sensorische Potenzial des Fine Dining ganz neu definieren, aber zugleich die sorgfältige Balance zwischen Innovation und Tradition wahren. Sie führen den Leser durch die saisonal wechselnden Speisekarten des Restaurants: Ganz klar wird Daniel Humms kreative Quelle, sein Heimatland, die Schweiz, aber auch die beeindruckenden Märkte in New York City mit ihren unglaublichen Produkten aus aller Welt, die er in 160 Rezepten auf ganz unterschiedliche Art und Weise präsentiert. Will Guidaras fesselnde Erzählungen beleuchten die Inspirationen, welche die tägliche Arbeit im Restaurant begründen und machen das Buch zusammen mit den wunderschönen Fotografien von Francesco Tonelli zu einem Gesamtkunstwerk, das man so schnell nicht mehr aus der Hand legen möchte.69,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Guidara, Will: Unvernünftige GastfreundschaftUnvernünftige Gastfreundschaft , Die bemerkenswerte Kunst, Menschen mehr zu geben, als sie erwarten - Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronische Akademie Deutschlands e.V.) , Radaufhängung, Federung & Lenkung > Motorrad- & Rollerteile & -zubehör , Auflage: 2. Auflage, Erscheinungsjahr: 20240406, Produktform: Leinen, Autoren: Guidara, Will, Übersetzung: Philipp, Mareike, Auflage: 24002, Auflage/Ausgabe: 2. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 335, Keyword: 10; 5; Buch; Business-Ratgeber; Eleven Madison Park; Entrepreneur; Erfolgs-Geschichte; Frauen; Führungs-stil; Geschenk; Gourmet; Guide Michelin; Kulinarik; Küche; Liebhaber; Management; Motivation; Männer; New York; Philosophie; Restaurant-Guide; Selbstständigkeit; Sterne-Gastronomie; Top 1; Unreasonable Hospitality; Unternehmens-Leitung; Unternehmertum; Weihnachten; Will Gidara; Will Giudara; kraft; optimieren; person; self-improvement; unternehmenskultur; verbessern, Fachschema: Beruf / Karriere~Karriere~Feier / Party~Party, Fachkategorie: Ratgeber: Karriere und Erfolg~Biografie: Philosophie und Sozialwissenschaften~Kochen, Essen und Trinken~Partys, Etikette und Unterhaltung, Warengruppe: HC/Politikwissenschaft/Soziologie/Populäre Darst., Fachkategorie: Biografien: Wirtschaft und Industrie, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: ZS Verlag, Verlag: ZS Verlag, Verlag: Edel Verlagsgruppe GmbH, Länge: 214, Breite: 158, Höhe: 35, Gewicht: 550, Produktform: Gebunden, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft,28,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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